Herzhafter Pesto-Cake mit Zutaten von BIOG
- 4
- 15 Minuten Vorbereitung + 40 Minuten Backzeit
1 Ofen auf 180° vorheizen.
2 Zwiebel und Zucchini klein schneiden und mit etwas Öl und Gewürzen anbraten.
3 Eier in einer Schüssel verquirlen.
4 Pesto, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen.
5 Mehl, Maisstärke und Hefe in einer separaten Schüssel vermengen und zu den nassen Zutaten hinzugeben.
6 Alles zu einer homogenen Masse vermengen.
7 Pinienkerne, Käse und Gemüse hinzufügen und unterheben.
8 In eine Kuchenform füllen und für 40 Minuten backen, bis sich eine leichte goldbraune Kruste bildet.
