Emballage

En fonction du type et de la nature du produit, les bons emballages doivent remplir les fonctions les plus variées : ils protègent les aliments fragiles, facilitent le transport des marchandises, contribuent à la longévité de l'aliment et doivent répondre à des règles spécifiques en matière d'hygiène. En outre, l'Union européenne et les autorités nationales ont des obligations strictes en matière d'étiquetage, notamment dans le secteur alimentaire. Elles concernent notamment les ingrédients, les valeurs nutritionnelles ou l'origine d'un produit. Ces informations, précieuses pour le consommateur, doivent être indiquées sur un support.

Malgré la diversité des directives, les fabricants de produits alimentaires disposent toujours de quelques libertés en matière de « design » et de matériaux. En tant que commerçants, nous n'avons pas d'influence directe sur ces éléments. Nous veillons toutefois au respect de l'environnement et des ressources lorsque nous ajoutons de nouveaux produits à notre offre. Il est rare que nous refusions un produit en raison de son emballage. En effet, l'expérience montre que les évolutions les plus durables en matière de design des matériaux et des processus trouvent leur origine dans le secteur bio. Nulle part ailleurs, l'utilisation de bouteilles consignées, de papier recyclé et de plastique bio n'est aussi courante.

Dans les domaines où, en tant que commerçants, nous pouvons agir de façon active, nous avons déjà pris quelques mesures en vue de réduire les déchets d'emballage. Nous vous proposons des fruits et légumes frais, du pain, du fromage et de la viande sans emballage. En coopération avec les autorités sanitaires, nous avons mis sur pied un système qui répond à toutes les exigences en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène, tout en vous permettant d'amener vos propres récipients de chez vous afin de les remplir de pain, de fromage et même de viande. En outre, nous participons au projet Ecobox du ministère de l'Environnement, du Climat et du Développement durable et de SuperDrecksKëscht. L'Ecobox verte est disponible contre caution dans nos Bio-boucheries et dans les Bio-Bistros de nos magasins afin que vous puissiez emporter vos restes de nourriture. Chaque Box est réutilisable, passe au lave-vaisselle, résiste au froid et à la chaleur, et peut être recyclée. En outre, nous utilisons des tickets de caisse thermiques sans révélateurs chromogènes chimiques, du papier d'emballage pour le fromage avec de la vraie cire et donc sans pellicule d'huile minérale ni plastifiant, ainsi que des filets lavables en coton biologique pour les légumes.

Nous avons décrit pour vous nos solutions d'emballage les plus durables dans un leporello pratique en papier recyclé (possibilité de le télécharger à côté de ce texte).

Chaque aliment gaspillé est à la fois un gaspillage de travail, de précieuses ressources et d'emballages. Les fruits et légumes aux contours imparfaits ou présentant des coups, les œufs minuscules, les pâtisseries de la veille ou les produits laitiers proches de leur date de péremption sont trop précieux pour finir à la poubelle. Nous leur accordons une deuxième chance en évitant de les jeter directement à la poubelle et en pratiquant une réduction de 30 % sur le prix initial. Vous reconnaîtrez les produits « Zweet-Chance » à leur étiquette orange. Les articles invendus malgré la réduction de prix sont offerts gratuitement à nos collaborateurs et collaboratrices.