Croque Briard avec Brie de Meaux AOP
- 4
- 10 min.
Une interpretation moderne du "roi des fromages"
Préparation
1. Enlevez la croûte du fromage, écrasez-le avec une fourchette puis mélangez-le dans un bol avec le beurre.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
3. Partagez le mélange de fromage entre deux tranches de pain de mie.
4. Grillez le Croque Briard dans un grille-pain ou bien dans le four très chaud pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Servez-le immédiatement - avec une salade et une coupe de champagne.
Cette recette vous est présentée par: Vallée Verte